สิ่งที่เจ้าของร้านอาหารหน้าใหม่ต้องรู้ ทุกคนว่ามีอะไรบ้างครับ ?

มีคนรู้จักกำลังจะลาออกมาเป็นเปิดร้านอาหารกลางเมือง ดูแล้วลงทุนแยะทีเดียวครับ เลยอยากถามว่าสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารหน้าใหม่ต้องรู้ ทุกคนว่ามีอะไรบ้าง อยากไปแนะนำเขาสักนิดครับ